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旬の北海道食材に魅せられ、スパイスをアクセントにした期間限定メニュー
■生ラムとラムひき肉のシビ旨麻婆豆腐
■中東スパイスまみれのラムたたき
■白老産「ドナルドサーモン」の刺しパッチョ
など旬の北海道食材にスパイスをアクセントした期間限定メニューをご用意
『スパイス』『発酵』『熟成』を組み合わせたオリエンタルスパイス料理
北海道産とろ~りカマンベールチーズ×しびれる程旨い麻婆豆腐
北海道産『生牡蠣Lサイズ』
北海道産『焼き牡蠣Lサイズ』2P
シンプルにレモンで♪
スパイス香草バター焼き牡蠣Lサイズ2P
塩昆布バター焼き牡蠣Lサイズ2P
北海道産発酵バターに塩昆布や胡麻、ブラックペッパーなどを練り込んだ旨味たっぷりバター焼き
北海道産焼き牡蠣Lサイズプラッター6P
佐呂間産牡蠣たっぷり麻婆豆腐
佐呂間産牡蠣と岩のりのアヒージョ
しびれるほど旨い麻婆豆腐
サロマ産牡蠣たっぷり♪麻婆豆腐
四川省産花椒や高知県産仁淀川山椒を挽きたてで華やかな香りと痺れを堪能。ラム肉を使用した新シビ旨麻婆豆腐にサロマ産牡蠣をたっぷりと
とろ~り♪カマンベールフォンデュ麻婆豆腐
スパイス薫る♪旨濃系スパゲッティ
和出汁と野菜のクリーム系
オリエンタルスタイルスパゲッティ
自家製オイル&和出汁のオイル系
さっぱり和出汁&おろしポン酢系
塩〆熟成鶏むね肉の塩ザンギ
塩締め熟成豚チョップ(スペアリブ)山わさびのシャリアピンソース
やばい粉たっぷりの毛沢東スペアリブ
塩締め熟成 モンゴリアンラムチョップ 熟成レモン塩
塩締め熟成 モンゴリアンラムチョップ 発酵にんにく醤油
塩締め熟成 モンゴリアンラムチョップ 季節のソース
季節に合わせた期間限定ソースはお楽しみ
白老産「ドナルドサーモン」の刺しパッチョなど
塩麹熟成生ラムたたき 中東スパイスデュカまみれ
塩締め熟成道産牛ローストビーフのカルパッチョ
自家製しめ鯖の刺しパッチョ バルサミコ酢
十勝モッツァレラチーズの塩レモンカプレーゼ
苺とモッツァレラ カルダモン
ガツ刺し エスニックナンプラーソース
冷やしトマト 柚子バルサミコ
マスカルポーネと蜂蜜 さつまいもチップ
スパイシー枝豆
白ワインと♪ガリポテサラダ
梅じゃこたたききゅうり
季節野菜のスパイスサラダ
ホタルイカのチャンジャ
エンガワのつんつんわさび漬け
発酵塩昆布バターのフライドポテト
明太子とマッシュポテトのスパイスアヒージョ
昆布締め鶏もも肉の鶏チリ
ガーリックチーズトースト 山椒風味
酒泥棒の牛すじ煮込み ホワイトペッパー
ザクザク食感♪チョコレートブラウニー
季節の生チーズケーキ
本日の濃厚とろける生プリン